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miércoles, 5 de junio de 2013

El vino de verano, y sus beneficios

¿Os apetece un tinto de verano? Se han demostrado sus beneficios. En Bar Los Diamantes lo servimos bien fresquito y rico, acompañado de su tapa de pescaito o alguna de nuestras especialidades.




En verano el calor nos obliga a llevarnos a la boca infinidad de bebidas refrescantes que nos  harán paliar mucho mejor el calor que hace en el exterior.  Entre los más consumidos, está el tinto de verano y también la cerveza.

El vino tinto es un compendio de antioxidantes que nos ayudarán a mantener las células jóvenes por más tiempo. La capacidad antioxidante que encontramos en 1 vaso de vino es equivalente a comerse 5 manzanas, beber 500 ml de cerveza, 7 vasos de zumo de naranja o 20 vasos de zumo de manzana.

Además, existen estudios que afirman que su consumo con la comida evita que la grasa que estamos ingiriendo se altere y obstruya las arterias.

A ello hay que sumarle una sustancia que contiene el vino tinto: los taninos, un potente protector celular que sirve de prevención frente a enfermedades cardiacas y circulatorias.

Por su parte, a la gaseosa siempre se le han atribuido una serie de propiedades digestivas. 


Es una bebida dulce, pero no contiene azúcar, ya que está elaborada a partir de edulcorantes, por lo que al añadirla al vino tinto lo que conseguimos no es solo rebajar los grados de alcohol que contiene esta bebida, sino que además disminuirá el contenido calórico del vino. Por ello el tinto de verano se convertirá en una bebida con muchas menos calorías que cualquier otra opción con más alcohol


¡OS ESPERAMOS!

viernes, 24 de mayo de 2013

El pescado de temporada en Junio


Con la subida de las temperaturas y el calor de las costas, el pescado de esta temporada es muy diferente al de las anteriores.



El mes de Junio es el último en el que se encuentra atún, bacaladilla, boquerón y raya frescos y salvajes. 

Hay que tener en cuenta que muchos se crían en piscifactorías y podemos encontrarlos durante todo el año, aunque su estación más sabrosa sea otra, por ejemplo: fletán, liba, mero, palometa, tiburón, carpa, perca, salmón, trucha, camarón, cigala y ostras.

El mes de Junio da la bienvenida a las cocinas a:

Bonito: vive en aguas saladas y templadas. Es uno de los pescados de la especie del atún más consumida. Su precio suele ser elevado, pues la demanda es abundante. Suele pesar entre 4 y 20 kg. La pesca es un arte, se realiza con anzuelo o cebo vino, en ocasiones con el arte del curricán, aunque no es muy habitual.

Sardina: se trata de un pescado azul, rico en proteínas y vitaminas. Vive en aguas saladas bordeando España. El arte de pesca es el del arrastre, ya que suelen nadar en bancos de entre 15 y 50 peces.

Langosta roja: su tamaño medio es de 25 centímetros, aunque las hay más grandes. Se alimentan de otros moluscos, lo que hace que su carne sea deliciosa y muy sabrosa. Rica en vitaminas y proteínas.

Nécoras: suelen vivir en las rocas y por lo general, no muy alejado de las costas. Suele medir unos 10 centímetros de media y pesar no más de 250 gramos…Su momento más sabroso se inicia en Julio, cuando las aguas han tomado algo más de temperatura, aunque en Junio ya pueden encontrarse a buen precio y sabor. Las nécoras son muy recomendadas para las personas que padecen colesterol.


En Bar Los Diamantes seguimos sirviendoos el pescado con la mejor calidad.

¡Os esperamos durante todo el fin de semana!

lunes, 13 de mayo de 2013

La Feria del Corpus de Granada amplía su duración y coincidirá con dos fines de semana

Cifran en unas 80 las casetas previstas para este año, 28 de particulare.


La Feria del Corpus de Granada ampliará su duración para coincidir con dos fines de semana y favorecer una mayor asistencia de público, después de que así lo haya decidido el Ayuntamiento de la capital a petición de la Federación de Asociaciones de Casetas Particulares de Granada.
De este modo, la Feria del Corpus arrancará el sábado 25 de mayo con el encendido de la portada del recinto ferial y finalizará en la madrugada del sábado 1 al domingo 2 de junio, con lo que en la práctica la fiesta se prolongará un día más.


Según ha informado el presidente de los caseteros, José Manuel López, el sector "siempre ha luchado por esto" para que los ciudadanos, especialmente los que viven en los pueblos o fuera de la provincia, cuenten con más días festivos para desplazarse al recinto ferial.
Aunque aún no se ha iniciado el trámite de solicitudes para instalar las casetas en el recinto ferial, López prevé que este año estén operativas unas 80, de las que 28 aproximadamente serán de particulares, ya que aunque han desaparecido dos de ellas por la escasez de socios y la avanzada edad de sus integrantes, otras dos han nacido recientemente de la mano de "gente joven que garantiza la continuidad de la tradición".

FUENTE: http://www.ideal.es

lunes, 25 de marzo de 2013

Semana Santa Granadina - ¡Esto si que es arte!

Ya nos encontramos en Semana Santa 2013. Granada es una de las provincias españolas con más tradición en en estas fechas.
 

Si el tiempo no lo impide, las cofradías se pondrán en la calle con su esplendor habitual.

A los que os gustan las procesiones, os dejamos la programación de su página oficial:

--> PROGRAMACIÓN SEMANA SANTA 2013 - GRANADA



¡Como siempre, en Bar Los Diamantes os esperamos con los brazos abiertos en estos dias!